精進の幕の内

いつもご利用いただいているお客様から、ご注文いただきました。

精進料理の幕の内。

浄土真宗の行事、「報恩講」の幕の内です。

メインに精進揚げ。

左上に煮〆。　右上にこんにゃくと三つ葉の白和え、丁字麩の芥子和え。

今回の幕の内、お値段は１５００円＋消費税になります。

精進の幕の内

本日、日曜日ですが営業しております。

年末の注文に向けての準備が主な仕事でした。

それと、新規のお客様のご注文で、ご家庭で報恩講を行う「精進の幕の内」の仕事をさせていただきました。

今回の幕の内、税込１５００円。

精進ですので、煮しめを中心に、精進揚げを入れました。

精進の幕の内

昨日、いつもご贔屓にしただいているお客様から精進の幕の内の仕事をさせて頂きました。

ご自宅での報恩講で出される幕の内で、精進にてさせて頂きました。

精進と言うと、肉、魚が制限されます。

少しでも季節感を出せるように、天ぷらに自家菜園で収穫しました、食用菊を揚げました。

右上は、郷土料理の丁字麩の芥子和え。

胡麻豆腐。

ほうれん草の胡麻和え。

胡麻は、地元で収穫された胡麻を煎って和えました。